RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti: (circa 8 barattoli)
– 3 kg di zucchero
– 2 kg di arance di Siviglia
– Il succo di 2 limoni Preparazione:
Lavate con cura le arance sotto l’acqua corrente
e dopo averle aperte a metà, spremetene il succo,
versatelo in una capiente pentola antiaderente
dotata di bordi alti
e conservate i semi e la polpa della frutta
in un sacchettino di tela ben chiuso.
Tagliate in pezzetti molto piccoli le scorze delle arance,
dopo averle pulite per bene dei residui di semi e di polpa
e inseritele in pentola con il succo,
dopodiché aggiungete anche il sacchettino con i semi,
versate 3 litri di acqua e fate cuocere il tutto per 2 ore.
A questo punto prelevate il s[...]
