Minestra di ceci

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minestra di ceci

il freddo è ormai all'ordine del giornola neve è presente su tutta la penisolacosa c'è di meglio al rientro a casa che trovare una fumante e calda zuppa oggi zuppa di ceci vediamo cosa ho usatoper 3 persone3 fette di pane raffermo250 gr di ceciagliorosmarinooliosalecome si preparamettete a bagno i ceci la sera prima in una pentola colma di acquafate cuocere fino a cottura circa 2 orein una pentola mettete l'aglio,il rosmarino,i ceci cotti,l'olio il sale lasciate cuocere per 15 minuti circa in un piatto a scodella mettete una parte di ceci accomapgnate con pane tostato buonissimo caldo e confortanteVariante:frullare un  paio di cucchiai di ceci viene più cremosa ma ai miei non piacepotete usare i ceci già cotti[…][...]

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