Con le mini Pavlova ai Nergi inizio la mia avventura nel mondo di questi meravigliosi super frutti.
I Nergi sono dei piccoli frutti verdi, con la buccia liscia ed edibile, che assomigliano ai kiwi.
Sono originari della Siberia ed infatti sono conosciuti con il nome di Kiwi siberiani.
Da sempre si trovano allo stato selvatico, ma alcuni anni fa sono state incrociate delle varietà che hanno dato vita al Nergi che conosciamo.
In Italia è coltivato in Piemonte, in particolare nella provincia di Cuneo.
Il Nergi è un superfrutto, ricco di vitamina C ed E, quindi è un buon antiossidante, ha pochissime calorie e contiene fibre utili per il nostro organismo, nonché sali minerali perfetti per chi pratica sport.
Mini Pavlova ai Nergi
Ingredienti
4 albumi a temperat[...]
