18 ottobre 2016Buon martedi a tutti. Ieri nel frigorifero ho notato che avevo in un contenitore degli asparagi già lessati. Erano pochini e sinceramente non sapevo come utilizzarli; alla fine ho deciso di preparare dei muffins salati e di metterli nell'impasto insieme a del pecorino romano.Un' idea sfiziosa per un antipasto o da servire ad un buffet per una festa. Sono veloci e facili da fare, e sono ottimi anche freddi.Ingredienti per 4 muffins: 80 g di asparagi lessati 100 g di farina 00 1 uovo 70 g di pecorino romano grattuggiato 1/2 cucchiaino di bicabornato 40 ml di olio extra vergine 20 ml di latte Un pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito per torte salate ( per me polvere lievitante Pizzaiolodella Paneangeli )Preparazione: Sbatt[...]
