Pane tipo ciabatta con olive nereIngredienti :
- 1 Kg di farina
- 4 cucchiai sale
- 3 cucchiaini miele
- 1 bustina lievito secco attivo
- 6 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 600 ml acqua tiepida
- 200 g olive nere sott'olio *
Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria e mescolarla insieme al lievito. Fare al centro un buco e aggiungere il miele, l'olio, l'acqua, il sale e lavorare il tutto per circa 5 minuti. Prendere l'impasto e aiutandovi con un po di olio formare una palla e lasciarla lievitare in un contenitore oliato per circa 2 ore, mettendo un coperchio sopra o una pellicola alimentare. Riprendere l'impasto e stenderlo leggermente con le mani s[...]
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