Un pane insolito ma buono.... Pane integrale con cachiIngredienti :
- 500 g farina 00
- 250 g farina integrale
- 3 cucchiaini sale
- 1 bustina lievito secco attivo
- 400 g polpa di cachi frullati
- 100 ml acqua
- 3 cucchiai olio
Preparazione :Mettere le farine setacciate nel contenitore della planetaria, aggiungere il lievito, mescolare, fare al centro un buco, aggiungere anche gli altri ingredienti e lavorare il tutto per circa 5 minuti. Prendere l'impasto e con l'aiuto di un pò di olio, formare una palla e metterla a lievitare in un contenitore leggermente oliato, coprire con un coperchio se previsto o con della pellicola alimentare e tenere a lievitare nel forno spento per almeno 2 ore. Ripr[...]
Fonte ricetta:
tag:
