Parmigiana di carciofi

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Parmigiana di carciofi

Ingredienti: (4 persone)– 10 carciofi– 1 mozzarella– 150 g di prosciutto cotto a fette– 23 uova– grana grattugiato q.b.– 5 cucchiai di farina– 700 g di passata di pomodoro– 2 cucchiai d’olio EVO– 1 cipolla– 2 foglie di basilico– sale iodato q.b.– ½ limone– olio di semi per friggere  Preparazione:Pulite i carciofi,togliete le foglie più […][...]

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