Penne con verdure in salsa di formaggio

Penne con verdure in salsa di formaggio

Penne con verdure in salsa di formaggio
grazie alla collaborazione con mauri formaggi ho potuto creare un primo piatto gustoso e diverso dal solito, io ho utilizzato il formaggio duetto che è composto da gorgonzola e mascarpone…se non avete la possibilità di reperire il formaggio mauri potete sostituirlo con un altro gorgonzola ecco come preparare le penne con verdure in salsa di formaggio:

Ingredienti:
– 400 g di penne
– 1 mazzetto di asparagi freschi  o surgelati
– 200 g di piselli
– 1 zucchina
– 1 limone
– 1 scalogno
– 200 ml di panna da cucina (facoltativa)
– 100 g di gorgonzola (io gorgonzola duetto mauri)
– 10 g di burro
– latte q.b.
– 4 cucchiai di olio evo
– sale e pepe [...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon