Plumcake salato alla zucca e gorgonzola

Plumcake salato alla zucca e gorgonzola

Il plumcake salato alla zucca e gorgonzola è il piatto con cui partecipo al contest Aromi Giallo Malvasia, indetto in occasione dell’evento “Il Giallo della Malvasia” che si terrà il weekend del 12 ottobre 2016 alla Corte Agricola La Faggiola (PC).
La Strada dei Vivi e dei Sapori dei Colli Piacentini, la Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina, ALMA e AIFB, si sono messi insieme e hanno creato questo fantastico contest.
Lo scopo della competizione è quello di creare un piatto che, utilizzando prodotti del territorio piacentino, esalti la Malvasia di Candia Aromatica.
Questi sono i prodotti contenuti nella Mistery Box.
Aglio bianco e scalogno piacentino
Salsa di pomodoro
Grana Padano
Miele piacentino
Zucca piacentina
Susine tardiv[...]

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