Le polpette sono un piatto irrinunciabile: non c'è massaia che non abbia la propria versione, quelle che vi voglio proporre oggi sono davvero uno sfizio: le ho preparate con melanzane, pesce spada e un tocco particolare dato dall'aggiunta di un pochino di buccia d'arancia.Queste polpettine rappresentano un ottimo secondo ma (a mio parere) sono perfette per un buffet, o per accompagnare l'aperitivo.Con le dosi indicate otterrete circa 40 polpettine che potrete servire con un contorno di patatine fritte o, a vostro piacere , con una salsina deliziosa: una salsa di yogurt con erbette, una salsa verde o una salsa olandese saranno perfette.Vediamo insieme come preparare queste deliziose polpettine che piaceranno tantissimo anche ai vostri bambini...Ingredien[...]
