La puttanesca è un tipico piatto napoletano molto saporito e di facile preparazione
Il nome puttanesca deriva da come si vocifera , all’inizio del secolo, dal proprietario di una casa di appuntamenti nei Quartieri Spagnoli, che era solito rifocillare i propri ospiti con questo piatto Una variante della classica pasta alla puttanesca è la versione con l’aggiunta di tonno molto saporita da provare. Aggiungere 4 cucchiai d’olio in una padella grande e fate riscaldare un pò l’olio
Aggiungete mezzo peperoncino e uno spicchio d’aglio e fatelo dorare
Aggiungete le olive nere nella padella e aggiungete mezzo bicchiere d’acqua delle olive
Aggiungere i capperi salati senza sciacquarli e aggiungete qualche gambo di prezzemolo tagliato a pezzetti
Fate [...]
