Buonasera a tutti! E’ iniziato il nuovo anno….e per augurarvi che sia un anno fantastico volevamo proporvi un risotto gustoso e particolare. Un risotto con una delicata tartare di gamberi marinati agli agrumi (pompelmo e bergamotto), un gustoso gamberone fritto e spicchi di agrumi per esaltare ogni sapore! La preparazione è un pochino macchinosa, ma molto facile da eseguire, ogni minuto che impiegherete a preparare questo delizioso risotto vi ripagherà nel gusto! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di riso carnaroli
16 gamberoni (abbattuti)
2 pompelmi
2 bergamotti
prezzemolo fresco qb
2 bicchieri circa di prosecco
farina di mais bianca
2 carote
1 cipolla
Olio EVO, sale e pepe qb PREPARAZIONE: Iniziate prendendo i vostri gamberoni (per evitare risch[...]
