Di carne ne mangio pochissima (questo per scelta) ma ogni tanto la cucino per la mia famiglia: devo però ammettere che queste scaloppine sono una vera bontà. Si preparano in un attimo e fanno una gran scena.Gli ingredienti sono pochi, ma devono essere di ottima qualità per ottenere un piatto semplice ma golosissimo.Una delle cose più importanti è regolare bene il sale e il pepe bianco (ma per questo basta assaggiare, operazione fondamentale quando si cucina). Se vi ho convinto, seguitemi nella mia cucina....Ingredienti per 4 persone:5 hg di arista o lonza di maiale (io lonza) è la stessa cosa, solo che l'arista ha l'osso, mentre la lonza è disossata50 grammi di burro3 cucchiai di olio d'oliva1 aranciapoca farina biancasalepepe neroCottura:3/4 minu[...]
