Simil baileys fatto in casa

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Simil baileys fatto in casa

Mai provato a preparare in casa il famoso liquore irlandese a base di whisky?Ingredienti per 1 litro di liquore280 ml di latte200 ml di panna80 g di cioccolato250 g di zucchero2 tuorli23 gocce di estratto di vaniglia100 ml di whisky100 ml di alcol a 90°PreparazioneVersare in una casseruola il cioccolato precedentemente tritato con lo zucchero.Unire il latte, la panna, la vaniglia e i tuorli e, a fiamma bassa portare ad ebollizione; mescolare per un minuto e travasare la crema in una ciotola a raffreddare bene.Alla crema fredda aggiungere il whisky e l'alcol e mescolare bene.Travasare il liquore in bottiglie sterilizzate e conservarlo in frigorifero avendo cura di sbatterlo leggermente prima di servirlo.Si conserva per 45 mesi.[...]

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