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Gnocchi veloci di ricotta e pesto

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Gnocchi veloci di ricotta e pesto

Uffa, ma siamo ricaduti a bomba nell'autunno?Sembrerebbe di sì e onestamente aver dovuto tirare nuovamente fuori dall'armadio il soprabito, un po' mi infastidisce. Inutile, bisogna accettare ciò che ci viene mandato e basta, quindi meglio sporcarsi le mani e preparare qualcosa di buono, come questi gnocchi.Avete 20 minuti? Questo è il tempo necessario per preparare i miei gnocchi veloci.Ingredienti250 g di ricotta ben scolata140 g circa di farina 00100 g di formaggio grana grattugiato1 cucchiaio di pesto saleProcedimentoIn una ciotola versare la ricotta, privata della parte liquida nel caso ci fosse.Con una forchetta mescolare la ricotta e salarla leggermente.Aggiungere la farina e il formaggio grattugiato, mescolare ed infine unire il pesto. Se d[...]

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