Assaggiati la prima volta a Londra in uno dei viaggi più desiderati e agognati, mi hanno lasciato totalmente spiazzata. Avevo sempre sentito parlare male della cucina inglese ma io ne sono rimasta folgorata. Forse perché amo la carne, forse perché amo Londra ma di tanto in tanto devo necessariamente assaggiare queste delizie! Oggi voglio condividere con voi questa ricetta, ispirata a quella di Gordon Ramsay..una vera leccornia! Ingredienti per 6 tortini Per il ripieno 500 gr di polpa di manzo300 gr di funghi Portobello 2 cipolle2 spicchi d’aglio2 carote800 ml di brodo leggero (non troppo saporito)1 bottiglia di Guinness 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di salsa Worcestershire 3 foglie di alloro1 rametto di timoPepeFarina Per la P[...]
