Minipavlove allo sciroppo di barbabietola

minipavlove allo sciroppo di barbabietola

…per condividere i sapori… Il rosso è il colore del Natale, la Pavlova è il mio dessert preferito delle feste… così invece della frutta rossa, quest’anno ho provato la barbabietola rossa (un po’ stimolata dalle richeste …),una sorpresa…così sono nate così le Minipavlove allo sciroppo di barbabietola rossa. Un mix di sapori, di profumi, di consistenze che hanno reso particolare il mio dessert. Ho preparato lo sciroppo di barbabietola molto velocemente perché ho l’estrattore. Qualora non lo aveste, riducete in purea la barbabietola poi passatela al setaccio. Non è difficile fare le pavlove, basta seguire alcuni trucchetti: gli albumi devono essere assolutamente a temperatura ambiente, la ciotola e le fruste che userete per la meringa [...]

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