Cosa c’è di più goloso delle polpettine? Delle polpettine cotte al forno e impreziosite con sani, saporiti e croccanti semini !
INGREDIENTI
500g di macinato misto di carne (manzo, vitello, maiale e salsiccia)
1 uovo
1/2 spicchio di aglio sminuzzato
qualche foglia di prezzemolo sminuzzato
2 fette di mortadella
3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
1 cucchiaio di pangrattato
sale
semini misti: di zucca, di girasole e granella di nocciole
PROCEDIMENTO
In una ciotola mettere la carne ed unire l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, l’aglio e il prezzemolo;
sminuzzare la mortadella ed aggiungerla; regolare di sale.
Formare le polpette, passarle nei semini e disporle su di una teglia, quindi infornare a 190 gradi in forno statico, pre[...]
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