Syllabub con arancia, pompelmo rosa e moscato

Syllabub con arancia, pompelmo rosa e moscato

 Il Syllabub è un dessert al cucchiaio nato nel Regno Unito più di cinquecento anni fa: si tratta di una preparazione a base di panna, vino dolce e zucchero che viene aromatizzata con spezie o scorza e succo di agrumi.La ricetta è facile e veloce: il Syllabub è una valida soluzione se si ha bisogno di realizzare un dolce scenografico in pochissimo tempo.Come per tutte le ricette tradizionali, esistono molte varianti. Alcune prevedono l'aggiunta di meringhe frantumate o savoiardi alla panna, e anche per la scelta del vino esistono diverse possibilità: la ricetta originale prevedeva lo Sherry, io ho utilizzato un Moscato dolce, ma potrete scegliere di utilizzare del Marsala, del Vin Santo o del Passito.Vediamo allora come preparare il Syllabub con aran[...]

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