Torta con sfoglia veloce fatta in casa di spinaci e formaggio

Torta con sfoglia veloce fatta in casa di spinaci e formaggio

Come avrete letto in un post precedente, sono sempre di corsa e mi fa comodo portarmi avanti sia con i lavori di casa che in cucina. Quando ho un po' di tempo, mi porto avanti, come ho fatto per questa torta salata: prima ho preparato la sfoglia (ve la ricordate quella veloce veloce della settimana scorsa?) raddoppiano le dosi, poi l'ho farcita, cotta e portata in tavola. Ingredienti2 rotoli di pasta sfoglia veloce o      rotoli rettangolari di sfoglia pronta2 uova2 cucchiai di panna da cucina450 g di spinaci lessati e scolatiolio extravergine d’oliva1/2 scalogno tritato2 cucchiai di formaggio grana grattugiato150 g di formaggio a pasta dura a dadinisale e pepe1 cucchiaio di pan grattato.1 tuorlo d'uovo con un cucchiaio di latte Proc[...]

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