Torta salata con melanzane, ricotta, wurstel e profumo di anetoIngredienti :
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 2 melanzane
- 500 g ricotta
- 5 uova
- 1 mazzettino aneto
- brodo granulare vegetale, mio
- 50 g grana grattugiato
- 125 g panna
- 100 g wurstel
Preparazione :Lavare le melanzane e tagliare a cubetti. In una padella mettere qualche cucchiaio di olio , sbucciare e tagliare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo all'olio insieme alle melanzane. Cuocere insieme per una decina di minuti insaporendo con brodo granulare vegetale, al gusto. Lasciare raffreddare e mettere in una terrina. Aggiungere la ricotta, la panna, le uova, i wurstel tagliati a fettine, il grana grattugiato, l'aneto l[...]
