16 aprile 2020 Dopo una lunga pausa eccomi di nuovo qui nel mio blog a condividere con voi la ricetta dei golosi "Tozzetti alle nocciole": biscotti secchi croccanti tipici della tradizione povera contadina viterbese.Ricordano nella forma i cantucci toscani ma si distinguono da essi per l'uso esclusivo delle nocciole tostate, che conferiscono loro un sapore ineguagliabile.La preparazione di questi biscotti non è troppo laboriosa, e sapranno deliziare il palato dei vostri ospiti, a fine pasto, a colazione o per una merenda, soprattutto se accompagnati dal vin santo, che al loro sapore si sposa perfettamente.Io l' ho preparati alcuni giorni fa, e devo dire che in famiglia sono andati a ruba.Ingredienti per circa 8 persone: 250 g di farina 00 1 uovo + 1 tuor[...]
