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Treccia neutra di brioche

Treccia neutra di brioche

Quanto io adori preparare i lievitati sicuramente ormai lo avete capito.Quella di oggi è una ricetta che una volta provata, non lascerete più; vi basti sapere che ho impastato tre brioche in due giorni e sono sparite al volo. Addirittura mia mamma se ne è portata via una intera. E' un impasto ottimo anche perchè neutro e va bene sia per accompagnare il salato che il dolce.Per questa delizia è necessario ringraziare Romana Bacarelli, una  amica incontrata su instagram.Ingredienti550 g farina 0          io una farina per lievitati W 35015 g di lievito fresco di birra40 g di zucchero230 ml latte a temperatura ambiente1 uovo1 cucchiaino di sale fino50 ml di olio d'olivaper rifinire1 tuorlo2 cucchiai rasi di latteProcedimentoIn un[...]

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