Vellutata di carciofi

vellutata di carciofi

Le vellutate sono un piatto davvero versatile, perfette per una cena in famiglia e adatte anche ad un’occasione importante. Infatti, con qualche piccola accortezza nella presentazione del piatto, potrete fare della vostra vellutata la portata che aprirà la vostra cena invernale. Tra le vellutate classiche ci sono sicuramente quella di funghi e quella di zucca, ma utilizzando lo stesso procedimento e variando di poco gli ingredienti potrete realizzare vellutate con tutte le verdure che preferite. Io ne ho già preparata una di broccolo viola e una di zucca e alla pubblicazione di questa vellutata di carciofi ne seguirà una di funghi e un’altra versione più ricca di quella alla zucca. //  La cucina di Rita  , ricordati poi di cliccare sulla c[...]

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