Cucinare fa bene allo spirito Avete presente il desiderio di caldo e coccole che viene alla fine di giornate fredde come queste? Arrivi a casa ed hai voglia di tepore, caldo e coccole. La vellutata di lenticchie e patate è semplicemente perfetta per questi momenti in cui si ha bisogno di un comfort food senza sentirci troppo in colpa.
E’ golosa e nutriente, ma leggera e digeribile. Le lenticchie rosse sono veloci da cucinare ed danno un buon apporto proteico.
Io ho aggiunto una piccola coccola croccante al piatto, alcune chips di patata dolce, semplicemente perfette! Potete seguire il procedimento per preparare le chips di patate dolci in questo articolo, dove avevo preparato le chips di carota e le barbabietola al forno. Ingredienti
500 g di lenticchi[...]
