L’altro giorno mi sono ritrovata con tanti rimasugli di verdure in frigo…un pezzetto di quello, mezzo di quell’altro , due foglie di uno e così via. Bene, è stata l’occasione giusta per preparare le verdure miste al forno. Un contorno saporito e colorato che poterete realizzare con tutte le verdure che avete e svuotare una volta per tutte il frigo dai rimasugli vari.
Le quantità delle varie verdure che vi elencherò sono indicative, voi potrete mettere più dell’una e meno dell’altra oppure aggiungere tranquillamente dei funghi o dei broccoli ( quelli non erano avanzati)
La cosa che più mi piace di queste verdure miste al forno è che cuocendo lentamente tutte insieme, i singoli ingredienti perdono il loro sapore car[...]
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