Vermicelli alla puttanesca

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vermicelli alla puttanesca

Tra i tanti piatti della cucina napoletana questo è uno
dei più conosciuti al mondo. In qualunque parte del mondo troverete un
ristorante che vi presenta questo squisito primo piatto. Arthur Schwartz
nel suo " Naples at table " (Napoli a tavola) scrive :
[...] Per
quanto riguarda la sua origine etimologica, (il termine puttanesca) è
stato oggetto degli sforzi di[…][...]

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