Una crema dolce e spumosa piemontese a base di zucchero e uova .. Lo zabaione è una crema piemontese dolce e spumosa tra le più apprezzate, spesso utilizzata anche in pasticceria per guarnire ed arricchire molti dolci.Si tratta di una crema a base di tuorli d'uovo, zucchero e vino liquoroso, in genere si utilizza il Marsala, ma può essere sostituito con Madera, Vinsanto, Moscato o Porto, oppure con liquori dolci. E' ottimo sia caldo che freddo.
- Difficoltà: Bassa
- Costo: Economico
- Preparazione: 10 Min.
- Cottura: 20 Min.
INGREDIENTI[...]
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