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Brutti e buoni alle nocciole

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Brutti e buoni alle nocciole

Brutti e buoni alle nocciole Ed ecco per la seconda volta questi biscottini golosi, brutti e buoni alle nocciole. Ogni volta che li preparo, vanno a ruba. Li ho fatti anche con mandorle e sono venuti ugualmente buoni. Gli albumi naturalmente erano di avanzo e dovevano essere smaltiti e come si poteva scegliere di meglio,.... sono sempre un successo, bruttini, bruttini, ma buoni, buoni !Ingredienti:

  • 200 g di zucchero semolato
  • 3 albumi (circa 105 g)
  • 300 g di nocciole tostate e tritate
  • 1 pizzico sale
  • 1 vanillina

Preparazione:Montare gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero a neve ferma, incorporarvi le nocciole tritate, la vanillina e fare cuocere in una pentola dal fondo piuttosto pesante e [...]

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