Sere d'Inverno e mattine con temperature sotto lo zero . La galaverna accompagna ogni risveglio ed il respiro è forte , a pieni polmoni. Vorrei inspirare e provare la sensazione di chi meravigliosamente immerso nel paesaggio Antartico assapora aria di menta !Per ora sono felice di avere una zuppa tipica toscana , con qualche mia rivisitazione chiaramente . In origine nella ricetta è prevista farina di mais e fagioli borlotti , io ho utilizzato farina di ceci , cannellini e ceci . Provatela è davvero saporita e genuina . Ingrediente essenziale è il nostro cavolo nero ..Vero protagonista degli orti toscani in questa stagione ..INGREDIENTI PER SEI PERSONE
- 350 G DI CAVOLO NERO
- CAROTA 1[...]
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