Ben ritrovati alla consueta uscita del 2 di ogni mese con L'Italia nel piatto e il Friuli Venezia Giulia. Per questo mese abbiamo deciso di dedicare la rubrica interamente alle ricette di Natale più tipiche dello stivale... e qui cominciano le dolenti note! Da quando ho deciso di aprire questo blog, arrivato al periodo di Natale, cerco di proporre una ricetta a tema, ma purtroppo il Friuli Venezia Giulia non brilla per preparazioni dedicate alla santa festività natalizia. In tre anni ho quasi esaurito il repertorio fino a quando ho scoperto questa singolare ricetta.Il Buiadnik è una ricetta tipica del comune di Resia (UD) e delle sue montagne che veniva realizzata nei giorni di festa e spesso anche per Natale. Quasi tutti i lib[...]
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