Ingredienti:– 300 ml di acqua– 1 Kg di zucchero semolato– 1 albume d’uovo– colorante naturale nero per alimenti (ovvero, carbone vegetale) Preparazione:In un tegame versate 300 ml d’acquae 300 g di zucchero.Mettete sul fuoco e fate bollirefino a che il compostonon si trasforma in caramello.Aggiungete il colorante neroe proseguite nella cottura.Intanto, montate a neve l’albumee unitelo al caramello,a cui aggiungerete […][...]
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