Ingredienti: (4 persone)– 4 carciofi del tipo mammole romane– 1 testa d’aglio tenero– 1 pizzico di sale– 1 pizzico di pepe– dado q.b.– olio per friggere q.b.– pangrattato q.b. Preparazione:Pulite i carciofie pelate il gambo.Eliminate le fogliepiù esterne e duree la punta delle mammole romane.Friggete i carciofi nel wokin abbondante olio ben caldo,scolateli a testa […][...]
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