Cernia al radicchio

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Cernia al radicchio

Ingredienti: (4 persone)– 8 fette di cernia– farina qb– 6 cucchiai di olio EVO– 1 cipolla bianca– 2 spruzzi di Angostura– ½ bicchiere di vino bianco secco– 2 bicchieri di brodo di pesce– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato– 2 cespi di radicchio– sale qb– pepe qb  Preparazione:Dopo aver infarinato le fette di cernia,prendete una larga […][...]

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