Cheesecake senza cottura - senza gelatina

Cheesecake senza cottura - senza gelatina

Quando diventi genitore, non ti dicono che i tuoi figli saranno il tuo respiro, il tuo battito del cuore, il tuo tutto. Non ti avvisano che il tempo va velocissimo e che dalla culla passano in un soffio a a cavarsela da soli. Nessuno ti dice che se loro sono felici tu sei felice e che se soffrono tu soffri con e per loro. Insomma, diventare genitori è un alti e bassi di emozioni inaspettate che a volte facciamo fatica a dominare.Questa settimana c'è stato il compleanno dei miei figli e per festeggiare ho preparato a Michele il tiramisù e ad Alessandra la cheesecake a crudo, senza gelatina e senza confettura o composta di frutta, ma solo con mirtilli e lamponi freschi.Ingredienti200 g di biscotti tipo digestive125 g di burro sciolto170 g di zucchero a velo20[...]

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