Ingredienti per 4 persone: 150 g di burro, olio, una cipolla,
250 g di polpa di manzo, sale, pepe,
vino bianco, noce moscata,
150 g di champignons,
un ciuffo di prezzemolo,
400 g di pasta a forma di conchiglie,
una mozzarella,
100 g di parmigiano, pan grattato. Preparazione: Mettete sul fuoco una casseruola con 50 g di burro e due cucchiai di olio; unite la cipolla ben tritata e fatela imbiondire. Aggiungetevi la carne, lasciandola ben colorire: salatela, pepatela, spruzzatela con mezzo bicchiere di vino bianco, insaporitela con una presa di noce moscata grattugiata. Fatela cuocere per 45 minuti, a fiamma bassissima. In un altro recipiente fate fondere altr[...][…][...]
Fonte ricetta:
Conchiglioni al forno con funghi e mozzarella
