Confettura di frutti rossi

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Confettura di frutti rossi

La confettura di frutti rossi è un classico da gustare a colazione o a merenda con pane e burro.Io la utilizzo soprattutto per farcire torte o crostate ma in questo specifico caso l'ho preparata è per completare la New york cheesecake.Ingredienti250 gr di fragole250 gr di lamponi250 gr di more250 gr di mirtilli500 gr di zuccherosucco filtrato di 1/2 limonePrima di cominciare procedere con la Sterilizzazione vasi per conserve .PreparazioneEliminare foglioline, rametti, piccioli, lavare e tamponare delicatamente con carta casa i frutti di bosco.Versare la frutta con il succo di limone in una casseruola, orla su fuoco medio e portarla ad ebollizione. Aggiungere lo zucchero e continuare la cottura per circa 20 minuti avendo cura di mescolare e schiumar[...]

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