RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti: (4 persone)– 4 filetti di spigola– olio q.b.– sale q.b.– prezzemolo q.b.– pepe rosa q.b.– 1 spicchio di aglio– la scorza e il succo di 12 arance Preparazione:In una brocca mettete il succo d’arancia,un pizzico di sale, un cucchiaino di bacchee 2 cucchiai di olio di oliva.Passate con il mixer creando un’emulsione.Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.Tagliate la scorze dell’arancia a julienne (= filetti).Prendete una pirofila,sistemate i filetti di pescee conditeli con l’emulsione,l’aglio, il prezzemolo e la scorza d’arancia.Aggiungete qualche bacca rossa per decoro.Cuocete in forno a 180°C circa per una mezzora.Potete prep[...]
Fonte ricetta:
