Formaggio marinato

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formaggio marinato

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti:
– 250 g di Emmenthal
– 3 cucchiai di succo di limone
– 1 cucchiaio di miele
– 1 cucchiaio basilico tritato
– 2 spicchi d’aglio
– 100 ml di olio d’oliva
– Peperoncino q.b.
– Rosmarino q.b.
– Origano q.b.
– Timo q.b. Preparazione:
Prendete una terrina abbastanza ampia
e mescolate tutti gli ingredienti per la marinatura:
olio d’oliva, limone, miele, basilico tritato, timo, origano, rosmarino, aglio
(gli spicchi devono essere interi) e peperoncino a rondelle.
Amalgamate bene tutta la miscela e lasciatela riposare per qualche istante.
Nel frattempo tagliate il formaggio a cubetti abbastanza omogenei, di circa 2 cm di spessore;
prendet[...]

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