Frappe o chiacchiere
Il carnevale è arrivato e con lui tanti dolci….la maggior parete di questi sono fritti,ne esistono tanti dalle ciambelle alle castagnole,ogni regione poi ha il suo dolce tipico,ma in tutta l’Italia si preparano le frappe o chiacchiere chiamate anche bugie,sfrappe…insomma hanno tanti nomi,molte ricette variano di poco,ma sempre quelle sono oggi vi mostro la mia ricetta:
Ingredienti per circa 100 pezzi:
– 500 g di farina 00
– 2 uova
– 50 g di burro
– 40 g di zucchero
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di zucchero vanillinato (facoltativo)
– 50 g di vino bianco
– 1 pizzico di sale
– 1 l di olio di semi di girasole per friggere
– zucchero a velo per decorare q.b.[...]
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