In questo periodo sto preparando diverse torte salate, le trovo una soluzione perfetta per un pranzo pratico e veloce ed inoltre sono anche ottime come cibo d'asporto.La galette di cui vi voglio parlare oggi è davvero molto buona: si tratta di un guscio semiintegrale farcito con peperoni arrostiti, tometta giovane della mia zona (ma andrà bene anche una caciottina dolce) alici e capperi.Se non amate i peperoni potrete sostutuirli con delle zucchine o delle melanzane grigliate.Se invece trovate poco digeribili i peperoni, potrete eliminare la pelle (che è la parte indigesta) cuocendoli in forno a 250° per circa 15 minuti, dopodichè andranno messi in un sacchetto x altri 5 minuti; vedrete che così facendo si spelleranno molto facilmente.Andiamo a pre[...]
