La rianata trapanese

La rianata trapanese

 La Rianata trapanese è una pizza gustosissima, anche chiamata pizza origanata, in onore dell'ingrediente che la rende così caratteristica: l'origano che in siciliano viene detto "reinu".Per farcire questa golosità servono pomodoro, acciughe, prezzemolo aglio, tanto origano, il pecorino e dell'ottimo olio extravergine d'oliva;  oltre naturalmente ad una base che viene fatta lievitare in due tempi. Naturalmente, la quantità degli ingredienti della farcia varia a seconda del gusto personale. La ricetta è molto semplice ed è perfetta da servire in tanti momenti della giornata...La prepariamo insieme?!Ingredienti per una teglia di cm 25 x 35: Per la base: 400 gr di farina 0250 ml di acqua a t.a.1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di sale[...]

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