Questo articolo l’ho intitolato “I sapori d’autunno” in quanto vi posterò le ricette per fare le marmellate con i prodotti che la terra ci offre in questo periodo..le castagne,le mele cotogne e i corbezzoli…
Tutti prodotti di stagione che si possono raccogliere nei boschi mentre si passeggia;ma passiamo alle ricette:
RICETTA PER LA MARMELLATA DI CASTAGNE:
Partiamo con il dire che il colore no è molto invitante,ma non lasciatevi ingannare..se il colore non attrae il sapore vi conquisterà…..
Ingredienti:
– 1 kg di castagne pulite
– 600 g di zucchero
– 2 bicchieri di acqua
Procedimento:
Per prima cosa pulire le castagne:lessarle e privarle della prima buccia e della classica pellicina che hanno.Bisognerà [...]
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