Ingredienti: (4 persone)– 600 g di baccala’ bagnato– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 cucchiaino di capperi– 1 acciuga salata– 1 spicchio di aglio (facoltativo)– 2 foglie di alloro– sale– pepe nero di mulinello q.b. Preparazione:Procuratevi un pezzo di baccala’possibilmente di parte centrale,lavatelo e lessatelo per una decina di minutiin acqua bollente insieme all’alloroe due grani di pepe.Scolatelo e fatelo raffreddare.Pulite […][...]
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