Ketchup

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ketchup

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti:
– 1 kg di salsa di pomodoro
– 5 Cipolle grosse
– 2 spicchi d’aglio
– 100 ml di aceto di vino rosso
– 1 cucchiaino di senape in polvere
– 2 foglie di alloro
– 100 gr di zucchero (oppure 100 ml di miele)
– 2 cucchiaini di sale
– 1 presa di pepe
– 1 cucchiaino di zenzero in polvere o un pezzetto da grattugiare
– 1 pizzico di noce moscata
– 1 pizzico di cannella
– 1 cucchiaino di paprica dolce
– 1 cucchiaino di paprica piccante (se volete un sapore più deciso) Preparazione:
In una padella far soffriggere l’aglio e le cipolle tritate finemente.
Versare la passata di pomodoro e far cuocere a fuoco vivace per 15 minuti.
Aggiunger[...]

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