Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! La Salsa alla Menta esalta in modo unico il sapore fresco ed estivo dimelanzane, peperoni, zucchine sia nella versione grigliata che in quella lessata.Si abbina bene anche alla carne lessa. Ingredienti: (4 Persone)
– 20 foglie di Menta fresca
– 4 cucchiaini di Zucchero semolato
– 5 cucchiai di Aceto bianco Preparazione:
Lavate la menta con molta delicatezza,
poi asciugate e tritate finemente le foglioline in un cutter.
Raccoglietele in una ciotola
e versatevi sopra l’acqua bollente.
Fate intiepidire la miscela alla menta e
infine aggiungete l’aceto e lo zucchero.
Mescolate ripetutamente
fino a completo scioglimento dello zucchero
e fate riposare l’infuso [...]
