RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti: (2 persone)– 350 gr di pesce spada tagliato in un sol pezzo– olio extra vergine di oliva– ½ bicchiere di vino bianco– aceto balsamico– sale– pepe– aglio Preparazione:Ripassare il pezzo di spada nell’oliocon del sale, pepe ed aglio tritato finemente.Lasciar riposare per un paio d’ore.Accendere il forno a 180Ce nel frattempo scaldare una padellaantiaderente sul fuoco.Quando sara’ molto calda,adagiarvi il pezzo di spadae farlo rosolare molto bene su tutti i lati.Dopo qualche minuto trasferire il pezzo di spadain una pirofila da fornoed infornare per 7 minuti(il tempo di cottura in fornoe’ strettamente correlato con le dimensionidel pez[...]
Fonte ricetta:
