Scampi al vapore con rucola e melone

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Scampi al vapore con rucola e melone

 Ingredienti:– 400 gr di scampi– 200 gr di rucola– 200 gr di polpa di melone– olio EVO– sale– pepe Preparazione:Tagliare a dadini il melone,unire la rucola,condire con un filo d’olio,sale e pepe.Mettere in frigorifero per mezz’ora.Disporre gli scampinel cestello di una pentola a vapore,versare l’acqua sul fondoe cuocere per circa 5 minuti.Aprire gli scampi a metà(esiste un apposito utensile)trasferire nei […][...]

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