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Linguine allo scoglio al cartoccio

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Linguine allo scoglio al cartoccio

Ingredienti: (4 persone)– 350 g di linguine o trenette– 1 kg di vongole veraci– 400 g di gamberi– 400 g di calamaretti o seppioline– 1 bicchiere di vino bianco– 3 spicchi di aglio– 1 peperoncino– sale– olio EVO– prezzemolo– bottarga  Preparazione:Lasciate spurgare per circa 30 minutile vongole in acqua fredda.Pulite i calamarettitogliete l’osso interno, sciacquateli,separate i tentacoli dalla testae tagliate […][...]

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