Ingredienti: – 1 tocco di maiale di circa 700/800 gr– 500 gr circa di ciliegie rosse e belle corpose, snocciolate (ma anche meno, a seconda dei gusti)– 20 gr di olio evo– 1000 gr di acqua– 60 gr di zucchero di canna (ne bastano anche 40 gr)– zenzero in polvere q.b.– sale q.b.– pepe q.b. […][...]
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